家鸽是由野鸽经过长期人工驯养而成，具有性情温顺、恋巢和饲养简便等特点，所以，人们称它为“空中家禽”，是世界上饲养最多的鸟类之一。饲养家鸽建筑鸽舍时要选择干燥、阳光充足、通风良好的地点。舍内要能保持一定温度，并能防止猫、鼠、蛇、翻等的侵入。鸽舍的大小与式样，可根据养鸽数量及条件而定。鸽舍的温度以27~32℃为宜，温度太高易使家鸽得呼吸道疾病。过冷易使家鸽着凉，引起肺炎或白痢病。鸽舍的相对湿度以55%~60%最为理想。喂养家鸽的饲料有很多，包括大麦、小麦、大米、稻谷、玉米、大豆，绿豆、蚕豆、豌豆、花生、油莱籽、芝麻等等。另外，还有青饲料和矿物质饲料。每天喂2~3次，每天大约喂50g左右，饲料要多样化，以满足家鸽对各种营养的需要，同时也能促进食欲。家鸽的胸肌发达，飞翔能力很强，飞行的速度很快，顺风时每小时可达120km，无风时每小时60~70kg。1965年5月8日，在英国东阿格利亚举行的一次鸽子飞行比襄中，飞得最快的家鸽每分钟飞行295259m，等于每小时飞行177km。鸽子的记忆力也很强，1935年，有一只鸽子整整飞行了8d，全程约为11265km，从西贡风尘仆仆地飞回了法国，而没有迷路。食用家鸽体型大，生长快，育雏能力强，一年可孵育雏鸽10对以上，其肉质细嫩鲜美，含多种微量元素、维生素等，营养价值很高，是深受人们喜爱的美味食品。

信鸽就是家鸽，只是信鸽带了脚环。大鼻子不一定是信鸽，也有可能是观赏鸽。鸽子的鼻子随着年龄的增加而增大。先给成年信鸽配对，让它们熟悉环境，等到育雏2窝后再考虑开家。雌鸽可以在孵蛋的时候开家，雄鸽可以在育雏的时候开家，这样开家的成功率高些。